En este punto también puedes añadir jamón picado, pollo desmenuzado, carne molida ya cocida o cebolla picada.
Opciones de relleno recomendadas:
Queso + jamón
Queso + pollo
Queso + carne molida
Queso + cebolla + un toque de orégano
Queso + espinaca salteada
Puedes improvisar según lo que tengas disponible en tu refrigerador.Comer y beber
5. Cubrir, sellar y cocinar hasta que estén doradas
Toma otra porción de la mezcla de papa y cúbrela por completo. Aplana ligeramente con la espátula para sellar los bordes; esto ayudará a que el queso no se escape al derretirse.
Tapa la sartén y cocina las tortitas durante 8 a 10 minutos por cada lado.
La tapa es clave, ya que permite que la papa se cocine por dentro sin que la parte exterior se queme.
Cuando las voltees, asegúrate de hacerlo con cuidado para evitar que se rompan. Sabrás que están listas cuando ambos lados estén dorados y crujientes.
6. Servir inmediatamente para disfrutar del queso derretido
Retíralas de la sartén y llévalas directo a la mesa. Este tipo de preparación se disfruta mejor cuando está caliente, ya que conserva la textura crujiente y el queso derretido fluye suavemente al partirlas.Queso
