Preparación paso a paso :
1. Mezclar los ingredientes secos
En un bol grande coloca la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para que todos los ingredientes se distribuyan de forma uniforme.
Este paso es importante para que el pan suba de manera pareja durante la cocción.
2. Añadir los ingredientes líquidos
Agrega el yogur natural y comienza a mezclar con una cuchara o con las manos.
Después incorpora la leche poco a poco mientras mezclas hasta que la masa empiece a unirse.
3. Formar la masa
Continúa mezclando hasta obtener una masa suave. Debe quedar ligeramente pegajosa pero fácil de manejar.
Si la masa está demasiado húmeda, añade un poco de harina.
Si está muy seca, agrega un poco más de leche.
Evita amasar demasiado, ya que esto puede hacer que el pan quede duro.
4. Dividir la masa
Divide la masa en 4 o 6 porciones iguales, dependiendo del tamaño de pan que prefieras.Alimentos horneados
Forma pequeñas bolas con cada porción y luego aplánalas hasta obtener discos de aproximadamente 12 a 15 centímetros de diámetro.
5. Calentar la sartén
Coloca una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite o mantequilla.
