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Bizcocho de Naranja Súper Esponjoso
Rollito de Canela y Chocolate
Aparte, en un bol, echamos el resto de ingredientes líquidos, los mezclamos y los añadimos a la masa. Removemos bien. Lo mismo hacemos con los ingredientes sólidos, que también incorporaremos a la masa. Si vemos que está quedando muy espesa podemos añadir un poquito de agua.
Lo último que debemos incorporar serán las claras, que habremos batido previamente a punto de nieve, y el bicarbonato, que habremos disuelto previamente en un poquito de agua. Mezclamos bien todo y reservamos.
Es el momento de poner el horno a precalentar, a 180º C, con calor por arriba y por abajo. Mientras se calienta, echamos la mezcla en un molde redondeado de silicona, o bien en uno convencional, ligeramente engrasado y enharinado. Lo metemos al horno y dejamos que se vaya haciendo más o menos una hora.
Cuando el pan de pascua esté listo lo sacamos del horno y dejamos que se enfríe antes de desmoldar, adornándolo si queremos con unas semillas de sésamo. Mientras se consume, lo dejaremos envuelto en film. ¡Exquisito!
