1 taza de flor de jamaica seca
1 raja de canela
3 a 4 clavos de olor
1 litro de agua
1/2 taza de azúcar (ajusta al gusto)
2 sobres de grenetina (gelatina sin sabor)
1/2 taza de agua fría (para hidratar la grenetina)
Preparación paso a paso
1. Hervir la jamaica
En una olla, agrega el litro de agua junto con la flor de jamaica, la canela y los clavos de olor. Hierve durante 10 minutos para extraer todo el sabor.Continue reading…
2. Colar la mezcla
Una vez lista, cuela el líquido para retirar las flores y las especias. Añade el azúcar mientras aún está caliente y mezcla bien hasta disolver.
3. Preparar la grenetina
Hidrata la grenetina en la media taza de agua fría durante unos minutos. Luego, caliéntala ligeramente hasta que se disuelva completamente (sin que hierva).
4. Integrar y mezclar
Agrega la grenetina al té de jamaica caliente y mezcla perfectamente para evitar grumos.
5. Refrigerar
Vierte la mezcla en moldes o recipientes y refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que esté completamente firme.
