Sirve con totopos horneados y queso cotija rallado.
Cena perfecta que no sube ni un miligramo la glucosa.
Cuánto aguacate debes comer al día según tu caso
Si apenas te diagnosticaron → 1 aguacate completo diario
Si llevas años con diabetes → 1½ a 2 aguacates diarios
Si usas insulina → empieza con medio y sube poco a poco (monitorea porque vas a necesitar menos medicamento)
Tips mexicanos para que te funcione rapidísimo
Compra siempre aguacates Hass mexicanos (los cremosos oscuros), son los que tienen más poder antidiabético.
Nunca quites la cáscara hasta el momento de usarlos, ahí está la mayor concentración de nutrientes.
Combínalo siempre con limón o vinagre, la vitamina C multiplica x10 sus efectos.
Come el aguacate con proteína o grasa extra ( huevo, queso, carne) para que la máxima estabilidad de azúcar.
